Facendo tallarins

Esto eran un andaluz, un francés y un gallego que se juntan en una cocina, hacen pasta... y el gallego siempre gana. Ley de vida.

Mas o menos este es proceso para el conformado de unos tallarines largos para cuatro personas. La pasta está preparada en menos tiempo de lo que tarda en hervir el agua. Que lo disfruten, que nosotros disfrutamos comiéndolos.
 

La dosificación es la de siempre, aproximadamente 100g de harina por huevo, corrigiendo con agua o harina según el tamaño del huevo.

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